"Günlük bakım merkezlerinde ve çocuk bakıcılarında, yaşa uygun önleyici tedbirler ve dengeli ve sağlıklı beslenme yoluyla çocukların sağlık gelişimi de teşvik edilmelidir." Sağlıklı yemek hizmeti, 1 Ağustos 2020'den bu yana yürürlükte olan Çocuk Eğitim Yasası'nın 12 (2) Bölümüne dahil edilmiştir.

Kreşlerde yiyecek ve içecek
Günlük bakım merkezlerinde günlük yiyecek ve içecek sağlanması, zorlukların yanı sıra, koşulları ne olursa olsun tüm çocuklara dengeli yemekler sunma ve sağlıklı beslenme davranışı ve beslenme bilgisi aşılama fırsatları da sunmaktadır. Beslenme becerilerinin yanı sıra, paylaşılan öğünler ve farklı yemek kültürleriyle ilişkili sosyal ve toplumsal beceriler de oyun yoluyla tüm çocuklara öğretilebilir

Beslenme yeterliliği - sosyal katılıma bir katkı
Tüm çocukların erken yaşlardan itibaren topluma katılmalarını sağlamaya yönelik temel hedef, "yeme-içme" ve "beslenme eğitimi" konularının kreşlere sağlam bir şekilde yerleştirilebileceği anlamına gelmektedir. "Kuzey Ren-Vestfalya'daki kreşlerde ve ilkokullarda 0-10 yaş arası çocuklar için eğitim ilkeleri" (PDF) de geniş bir referans noktası ve eylem alanı yelpazesi sunmaktadır. Çocuğun yaşına ve gelişimine bağlı olarak, "sağlıklı beslenme" ve "beslenme eğitimi" eylem alanlarına ilişkin eğitim programları çocuk yuvalarında uygun şekilde uygulanabilir

Kuzey Ren-Vestfalya Tüketici Danışma Merkezi, Kuzey Ren-Vestfalya'daki gündüz bakım merkezleri ve çocuk bakıcıları için sağlıklı beslenme/beslenme eğitimi ve bu konunun eğitim konseptine dahil edilmesiyle ilgili tüm konularda tavsiye ve destek sunmaktadır. Kreş ve okul yemek hizmetleri için ağ oluşturma merkezi ile birlikte, ilgili çoğaltıcılara yöneliktir, örn.

- Kreş yöneticileri
- Gündüz bakım merkezi personeli
- Kat hizmetleri personeli
- Çocuk bakım uzmanları ve
- Öğretmenler ve sağlayıcılar

Ağ merkezi, çocukların erken yaşta sağlıklı beslenme ile tanıştığı bir ortamın yaratılmasında yerel sorumluları desteklemektedir. Amaç, yetişkinlik döneminde beslenme davranışını olumlu yönde etkilemektir.

Danışma hattı
Ağ merkezi Salı'dan Perşembe'ye 10.00 ile 14.00 saatleri arasında hizmet vermekte olup, kreş ve okul yemekleriyle ilgili tüm sorular için danışma hattı bulunmaktadır
Telefon numarası: 0211 3809-714.
Ayrıca, kitaverpflegung [at] verbraucherzentrale.nrw (kitaverpflegung[at]verbraucherzentrale[dot]nrw) e-posta adresinden her zaman iletişime geçilebilir.

Kreş ve Okul İkram Hizmetleri Ağ Merkezi NRW'nin bilgi portalı
Netzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW'nin bilgi portalı, eyalet genelindeki kreşleri, çocuk bakıcılarını, okulları ve tedarikçileri sağlıklı ve sürdürülebilir bir yemek hizmeti sunma konusunda desteklemektedir. Amaç, Kuzey Ren Vestfalya'da kreş ve okul yemeklerinin iyileştirilmesine sürdürülebilir bir katkı sağlamaktır.

Kreşlerde yemek yemeyi öğrenmek
Hiç sebze yemiyor musunuz yoksa hep makarna mı yiyorsunuz? Çok mu yiyor yoksa yemeyi mi reddediyor? Çocuklarda alışılmadık yeme davranışı, kreşteki eğitim personelinden çok şey bekler. Peki normal olan nedir ve zor yemek yeme durumlarının üstesinden nasıl gelinebilir? Kreşlerde yemek yemeyi öğrenme sayfasında "Çocuklar yemek yemeyi nasıl öğrenir", "Üç yaş altı çocuklar nasıl yemek yer", "Zor yemek yeme durumlarının üstesinden gelmek" ve çok daha fazlası hakkında birçok bilgi bulacaksınız.

Kreşlerde ve okullarda alerjen etiketlemesine ilişkin sorular ve yanıtlar
Alerjen etiketlemesi kreşler ve okullar için de zorunludur. Aralık 2014'ten bu yana kreşler ve okullar, yiyeceklerinde hangi alerjenlerin bulunduğuna dair bilgi vermek zorundadır. NRW Kreş ve Okul İkram Hizmetleri Ağ Merkezi, konuyla ilgili en önemli soruların yanıtlarıyla destek sağlamaktadır. Daha fazla bilgi için Kuzey Ren-Vestfalya Tüketici Merkezi'nin alerjen etiketlemesi hakkındaki bilgi sayfasına bakabilirsiniz.

Çocuk kreşlerinde yemek hizmeti için DGE kalite standardı
Alman Beslenme Topluluğu (DGE) ilk olarak 2009 yılında (Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı adına) kreşlerde yemek servisi için ülke çapında bir kalite standardı yayınlamıştır. Bu kitap tamamen gözden geçirilmiş ve Kasım 2020'de yeniden yayımlanmıştır.

Gündüz bakım merkezlerinde yemek servisi için DGE kalite standardı, sağlığı teşvik eden ve sürdürülebilir gündüz bakım merkezi yemeklerinin tasarımı için bilimsel ve pratik öneriler sunmaktadır. Kalite standardının merkezinde kahvaltı, atıştırmalıklar ve öğle yemeği için yiyecek içecek tasarımı kriterleri yer almaktadır. Masada ne ve ne kadar olmalı? DGE bitki temelli beslenmeden yanadır. Catering yöneticileri ayrıca yemek planlaması ve üretiminin yanı sıra kalite geliştirme konusunda da ayrıntılı bilgi alırlar.